Ecológico

Plantas culinarias ecológicas – Semprechef

SempreChef Culinary Plants es una colección de plantas para uso culinario, certificadas por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.
Semprechef cumple con las más estrictas exigencias del reglamento ecológico, con el objetivo de hacer llegar al consumidor un producto natural, exento de aditivos y residuos. Semprechef promueve hábitos de vida y alimentación saludables en un formato cómodo y extremadamente práctico, para llevar a la cocina un trocito de naturaleza, con toda su pureza, aroma y características originales.

Stevia ecológica. Planta de increibles poderes terapeúticos procedente de Praguay.

Albahaca ecológica

OCIMUM BASILICUM

Usos culinarios

Condimento para el “pesto italiano”, ensaladas de tomate. Acompaña muy bien al pollo y pesacados. Añadirlo a la comida al final de la cocción para que no pierda su aroma.

Propiedades

Se dice que ahuyenta los mosquitos.

Perejil ecológico

PETROSELINUM CRISPUM

Usos culinarios

Añada perejil para sazonar carnes, tortillas, salsa verde para mariscos y pescados, decorar platos.

Propiedades

Estimula el apetito, ayuda a la
digestión y al metabolismo. Alivia las molestias de la menstruación.

Tomillo ecológico

THYMUS COMUN

Usos culinarios

Aromatizar aceitunas, marinar carnes
y pescados, adobar carne de aves.

Propiedades

Recomendado en infecciones respiratorias, catarros, gripes, etc. Estimula el crecimiento del cabello.

Cebollino ecológico

ALLIUM SCHOENOPRASUM

Usos culinarios

Añada cebollino para completar ensaladas, tortillas, sopas frías.

Propiedades

En la cultura china lo utilizan como antídoto y como remedio para las hemorragias.

El huerto ecológico

Damos un paso más en el servicio al consumidor final incluyendo en nuestro Centro de jardinería – Garden las principales especies cultivadas en los huertos del pais.
Disponibles hortalizas y hierbas aromáticas con la garantía que ofrecen los certificados ecológicos.

Precios especiales a partir de 200 unidades

Hortalizas en stock:

  • Lechuga
  • Lechuga de roble
  • Cogollo
  • Pimiento
  • Clabacín
  • Guindilla
  • Berenjena
  • Pepino
  • Espinaca

Hierbas aromáticas en stock:

  • Albahaca
  • Tomillo
  • Perejil
  • Menta
  • Orégano
  • Cilantro

Consulta con nosotros para más variedades

Ven a nuestro Garden y visita también nuestra sección de complementos de jardín, encontrarás todo lo necesario para tratar tus cultivos ecológicos: fertilizantes, estimuladores, fitosanitarios, sustratos, preventivos naturales, etc.
Reutiliza los materiales, crea tu propio compost, encontrarás diferentes tipos y tamaños de compostadoras para jardín

La agricultura ecológica

La agricultura ecológica  se basa en unos valores de integración en el territorio y aprovechamiento de los recursos locales (autonomía productiva) que la deben hacer auténticamente amigable con el medio ambiente, además de sana, segura y respetuosa de la calidad de vida de los animales y entorno.

Calidad y seguridad alimenticias en frutas y hortalizas.

En nuestro huerto también podemos optar por la búsqueda de los beneficios del cultivo ecológico:

  • Frenar la degradación y agotamiento del suelo
  • Preservar la fertilidad del mismo con abonos orgánicos naturales
  • Recuperar el auténtico sabor de los frutos
  • Aplicar los mínimos remedios posibles contra plagas y enfermedades de manera controlada

En definitiva obtener productos hortícolas en equilibrio con nuestro entorno y con un gasto de recursos naturales ajustado y sostenible.

Si tenemos en cuenta en toda nuestra actividad en el huerto los cuatro factores básicos: el clima del lugar, la luz, el agua y el suelo y nos adaptamos a lo que estos elementos nos indiquen estaremos cerca de desarrollar un huerto ecológico.

El tamaño de un huerto ecológico no debe ser mayor que el de un huerto doméstico convencional. Básicamente tendremos que conseguir una buena rotación de cultivos en nuestra parcela de huerto y estableciendo las asociaciones favorables para aprovechar mejor los recursos de la tierra y evitar su agotamiento rápido.

Por esto el manejo de nuestro huerto ecológico requiere un poco más de atención y seguimiento, además de un mejor conocimiento de las exigencias y características de cada cultivo: sus ciclos, sus ritmos de desarrollo, etc. Así como las técnicas indirectas de control de plagas como el uso de acolchados, el cultivo asociado con aromáticas, etc.

El suelo del huerto ecológico

El suelo donde nuestro huerto se soporta es algo más que un mero soporte físico. Es un sistema en equilibrio dinámico entre el mismo y las plantas y otros organismos que en él se desarrollan.

Una buena salud del suelo de nuestro huerto será sinónimo de buena salud de nuestras hortalizas y frutales. Esta buena salud se obtiene mediante el mantenimiento del equilibrio necesario, para el cual juega un papel muy importante la materia orgánica vegetal y su ciclo vital de descomposición. Un suelo con porcentajes altos de materia orgánica bien descompuesta es ideal para el desarrollo de un huerto ecológico.

La utilización, cada vez más popular, de compostadoras que aprovechan cualquier resto doméstico o vegetal procedente del huerto y del jardín es un síntoma más de la preocupación creciente en la sociedad sobre los temas ambientales.

Así la producción casera de compost fresco, ya sea en compostadoras o mediante otros procedimientos naturales de compostaje, consigue devolver a la tierra lo que antes salió del suelo, pero en forma equilibrada y armónica

El abonado del huerto ecológico

El huerto ecológico cuenta con el principio básico de restituir al suelo los nutrientes que extraemos con las continuas cosechas.

Esta restitución siempre se hará sin usar abonos químicos de síntesis. Sólo mediante el uso de abonos orgánicos y otros correctores inorgánicos naturales.

Lo más usual es el abonado con productos orgánicos como el compost casero o el compost comercial, aunque existe la posibilidad de usar plantas de nuestro huerto como abonado en verde.
Algunas especies forrajeras se aprovechan en parte para el consumo, y el resto se tritura en forma adecuada y se aporta al suelo.

El riego del huerto ecológico

En las técnicas de cultivo ecológico conviene no perder de vista nunca los factores básicos, como es el agua.

Primero de todo organizaremos nuestro huerto por zonas con necesidades de agua similares. Luego seleccionaremos las hortalizas a cultivar ajustadas a nuestra disponibilidad real de agua.

Estudiaremos el aprovechamiento del agua de lluvia con su recogida y almacenaje y usaremos sistemas de riego localizado eficaces como el goteo o la microaspersión, así como sistemas de control automatizado para optimizar el gasto de agua.

También aplicaremos técnicas de ahorro indirecto de agua, como el uso de capas de acolchado o mulching (paja, compost grueso, corteza de pino …) sobre el suelo para mantener la humedad durante más tiempo y evitar la temperatura excesiva.